Cestini di cioccolato ripieni di fantasia

Ogni volta che vedevo questi cestini di cioccolato mi ripromettevo di farli però ho sempre rimandato per paura di non riuscirci,non avendo molta dimestichezza con il cioccolato...poi mi sono decisa e infatti non è stato semplicissimo però...ce l'ho fatta!
Di per sé non è una cosa complicata quindi potete farcela tranquillamente...

Per farli basta sciogliere a bagnomaria del cioccolato e poi con un pennello da cucina cospargere l'interno dei pirottini di carta e farlo solidificare,per ottenere dei cestini solidi ripetere questa operazione 3-4 volte. Una volta indurito il cioccolato si rimuovono delicatamente i pirottini e si riempiono i cestini con quello che più si vuole. Io ho fatto un fondo di biscotti (savoiardi e amaretti) bagnati alcuni nel caffè e altri nell'Alchermes poi ho ricoperto con una crema fatta con mascarpone,panna montata e zucchero a velo e spolverizzato alcuni con pistacchi tritati,altri con cacao o con cioccolato grattugiato.

Beh anche se non erano perfetti sono stati apprezzati!

Provateci anche voi e poi fatemi sapere...

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