Crostata fredda con le fragole

Questo è il periodo delle fragole e visto che il nostro giardino ce ne regala tante io le uso per realizzare dolci...
Eccone uno:

Per la base:
Ho tritato 400gr. di waffers al cacao,li ho messi in una ciotola e ci ho aggiunto 4 cucchiai di nutella e ho amalgamato bene. Ho quindi foderato con della pellicola lo stampo furbo (da 28cm) e poi ci ho messo i waffers livellando e schiacciando bene e l'ho riposto in frigo per circa 30 minuti.

Nel frattempo ho preparato il ripieno:
Ho frullato 250gr. di fragole e le ho unite a 100gr. di latte condensato e 250gr. di panna montata zuccherata.

Ho ripreso la base e l'ho capovolta su di un piatto e nell'incavo creato dallo stampo ho messo la crema,ho livellato bene e ho cosparso la superficie con del cioccolato grattugiato. Prima di consumare la torta l'ho messa qualche ora in frigo...

p.s. Se non avete il latte condensato confezionato potete farlo in casa facendo bollire stessa quantità di latte e zucchero semolato,2 cucchiaini di amido di mais e una bustina di vanillina e mescolando continuamente lasciando cuocere per 10-15 minuti. Lasciate raffreddare prima di usarlo e non preoccupatevi se da caldo è liquido perchè poi si addenserà...