Cordon bleu

Perché comprare i cordon bleu quando possiamo farli,più sani e più buoni, in casa?
Farli è veramente facile:

Ingredienti per 7 cordon bleu piuttosto grandi:
550gr. di petto di pollo (o tacchino)
1 uovo
100gr. di parmigiano grattugiato
sale q.b.
pane grattugiato q.b.

Ripieno (non metto dosi,ognuno ne mette secondo i propri gusti):
Prosciutto cotto a fette
Formaggio a fette (quello che preferite,io fontina)
  
Per la panatura:
latte
pane grattugiato

Ho frullato la carne in un comunissimo robot (se volete,per comodità,potete farvela macinare dal macellaio),l'ho messa in una ciotola e ho aggiunto gli altri ingredienti e amalgamato bene il tutto. Se l'impasto non lega bene si può aggiungere della farina 00.
A questo punto ho l'impasto tra due fogli di carta forno e l'ho steso con il mattarello e con un coppapasta ho ricavato dei cerchi (ognuno sceglie la misura che preferisce,io li ho fatti fini e grandi) fino ad esaurire l'impasto. Dopodiché ho farcito metà dei dischi con del prosciutto cotto e del formaggio senza arrivare fino al bordo e coperto con l'altra metà dei dischi; ho chiuso bene e li ho passati prima nel pane grattugiato, poi nel latte e quindi nuovamente nel pane grattugiato ed infine li ho cotti in padella con un filo d'olio.

Duck Fresh Discs con Agenti Candeggianti

Oggi vi parlo di Duck Fresh Discs con Agenti Candeggianti che sto testando in qualità di tester per trnd. 
Ho ricevuto,per me:
1 confezione di Duck Fresh Discs con Agenti Candeggianti per 700 risciacqui;
1 cartoncino Duck da appendere alla porta del bagno

Da distribuire a conoscenti,amici,parenti:
3 confezioni di Duck Fresh Discs con Agenti Candeggiant;
3 confezioni di Duck Fresh Discs con Agenti Candeggianti doppia ricarica;
9 cartoncini Duck da appendere alla porta del bagno

Si tratta di un prodotto per me nuovo non avendolo mai provato né in questa versione all'eucalipto né nelle altre. 

Ancora prima di aprire la scatola si sentiva il profumo,dolce e delicato...Non vedevo l'ora di provarlo e sono andata subito a spararlo nel wc. L'ho capito subito che non si trattava del solito profumatore per wc,intanto è in gel e si applica direttamente sulla superficie quindi niente gabbiette rifugio di germi e batteri e poi è un profumatore con diverse funzioni, 5 per la precisione: profuma,igienizza,rilascia ad ogni risciacquo una pellicola capace di prevenire lo sporco e il calcare e infine grazie agli agenti candeggianti sbianca pure il wc.
L'applicazione è piuttosto facile e igienica. Inoltre, racchiudendo in un unico prodotto diverse funzioni, sostituisce vari trattamenti per il wc quindi è anche pratico ed economico. 
Quanto al profumo di eucalipto lo trovo fresco e piacevole e inoltre profuma tutta la stanza il che non è male!  
Io sono veramente molto soddisfatta di questo prodotto,così come tutte le persone a cui l'ho fatto provare.

Volete un consiglio? Provatelo,il vostro wc vi ringrazierà!!!

Fettine di petto di pollo con insaporitore Ariosto

Questa ricetta è semplicissima e veloce veloce...

Passare nel pane grattugiato delle fettine di pollo di medio spessore. Mettere dell'olio a scaldare in una padella quindi cuocere, fino a che non sono ben rosolate da entrambi i lati, le fettine di petto di pollo. Togliere le fettine dalla padella e farci rosolare i funghi (quelli in lattina vanno benissimo),quindi rimettere le fettine e spolverarle con l'insaporitore Ariosto ( io ho usato quello per carni in umido e stufate) far insaporire per 5 min circa quindi spegnere e servire...
Buon appetito!

Io le ho provate anche tagliate a straccetti e con l'aggiunta di pomodorini...buone ugualmente!!!

Nuovo progetto trnd

Ho appena saputo che faccio parte del nuovo progetto di trnd  (la  community di marketing partecipativo più grande d'Europa), sono una delle 5.000 fortunate trnder che avranno la possibilità di scoprire e provare Duck Fresh Discs con Agenti Candeggianti,la novità di Duck per un WC ancorapiù bianco e pulito. Nei prossimi giorni mi arriverà lo starter kit e io sono felicissima!!!
 

 

Cheesecake al pistacchio

Adorate il pistacchio?? Bene, questo cheesecake fa al caso vostro...

 

Base:
230gr. di biscotti secchi al cacao
100gr. di burro fuso
Tritate finemente i biscotti e aggiungete il burro,amalgamate bene e versate il composto ottenuto in uno stampo a cerniera (io di 28 cm) foderato di carta forno e compattate per formare la base. Mettete in frigo e intanto preparate la pasta al pistacchio.

Pasta al pistacchio:
90gr. di pistacchi sgusciati
2 cucchiai di olio di semi
2 cucchiai di zucchero semolato
Tritate i pistacchi sgusciati poi aggiungete lo zucchero e l’olio e frullate il tutto fino ad ottere una pasta omogenea.

Adesso preparate la crema

Crema al pistacchio:
250gr. di ricotta
250gr. di mascarpone
300ml di panna montata
4 cucchiai di zucchero a velo
Lavorate ricotta,mascarpone,zucchero e pasta al pistacchio e infine aggiungete la panna montata amalgamandola delicatamente dal basso verso l'alto senza smontarla.
A questo punto riprendete la base di biscotto dal frigo e versate sopra la crema e cercate di livellare il più possibile, poi mettete in frigo per almeno 4 ore. Piccolo suggerimento,essendo senza gelatina noi prima di mangiarla la mettiamo circa 30/40 minuti in freezer! ;)
Decorate il cheesecake a vostro gusto...io l'ho realizzata per un compleanno: la scritta l'ho fatta semplicemente scrivendo su un foglio di carta forno,poi ne ho messo un altro sopra e ricalcato la scritta con del cioccolato sciolto a bagnomaria e poi messo in freezer.
 

Torta di carciofi

In questa prima domenica dell'anno ho realizzato una torta di carciofi davvero ottima e voglio condividerla con voi...

Ingredienti:
10 carciofi
50gr. di parmigiano
2 uova
sale q.b.
pangrattato q.b.
50gr. di formaggio a quadratini (quello che preferite,io filante) 
un pizzico di noce moscata
2-3 cucchiai di besciamella


Procedimento: Pulite e tagliate finemente i carciofi. Metteteli in una padella con dell'olio e cuoceteli, aggiungendo dell'acqua se si asciugano troppo, finché non si sfaldano. Lasciateli freddare quindi aggiungete tutti gli altri ingredienti,senza un ordine preciso, e amalgamate bene,l'impasto deve essere bello compatto. Foderate con carta forno imburrata e cosparsa di pangrattato una tortiera,scegliete voi il diametro in base a come volete l'altezza della torta,io da 28 cm, e cuocere in forno a 180° per circa 20 min,la superficie deve essere bella dorata.
Buon appetito! ;)

p.s. Volendo si può anche mettere il tutto nella pasta sfoglia e farlo come più si preferisce,a torta o a polpettone...